PROSECCO DOC

Millesimato Extra Dry

IL RAFFINATO

Un’esplosione di mineralità

PROSECCO
DOC

Millesimato
Extra Dry

AROMI E
DESCRIZIONE

Prosecco vinificato dopo un’accurata selezione delle migliori uve glera, ottenute dalla medesima vendemmia.

900 wine: logo dello scudo con linee della linea 900

Il colore è paglierino brillante ravvivato da un perlage fine e persistente, risultato della lunga fermentazione naturale che ne caratterizza la corposità e la spuma.
Fresco ed elegante è ricco di profumi di frutta, mela, pera, con un sentore d’agrumi che sfumano nel floreale. Il vino è morbido e al tempo stesso asciutto grazie ad un’acidità vivace.

900 wine: composizione rappresentante il carattere unico del prosecco DOC Millesimato

AROMI E
DESCRIZIONE

Prosecco vinificato dopo un’accurata selezione delle migliori uve glera, ottenute dalla medesima vendemmia.

900 wine: logo dello scudo con linee della linea 900 versione mobile

Il colore è paglierino brillante ravvivato da un perlage fine e persistente, risultato della lunga fermentazione naturale che ne caratterizza la corposità e la spuma.
Fresco ed elegante è ricco di profumi di frutta, mela, pera, con un sentore d’agrumi che sfumano nel floreale. Il vino è morbido e al tempo stesso asciutto grazie ad un’acidità vivace.

PARTICOLARITÀ
E ABBINAMENTI

La sigla Millesimato indica il concetto di annata eccezionale. Annata in cui il clima è stato particolarmente benevolo, consentendo di ottenere uve perfettamente mature con uniformità nel grappolo. In questi casi, le uve saranno integre e il vino avrà una qualità eccelsa tanto da siglare la bottiglia con la dicitura “Millesimato”. In effetti, per poter commercializzare uno spumante Millesimato è necessario che l’85% del vino base sia prodotto con uve dell’annata di cui si vuole indicare il millesimo.

900 wine: logo dello scudo con linee della linea 900

Il Prosecco Millesimato è ideale come aperitivo. Il suo fine gusto solletica il palato soprattutto se abbinato a torte, focacce e carni bianche. Si sposa bene anche con ostriche e crostacei. La sua equlibrata sapidità riesce a supportare la tendenza dolce di questi prodotti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-7°C

900 wine: composizione rappresentante le caratteristiche del prosecco DOC Millesimato

PARTICOLARITÀ
E ABBINAMENTI

La sigla Millesimato indica il concetto di annata eccezionale. Annata in cui il clima è stato particolarmente benevolo, consentendo di ottenere uve perfettamente mature con uniformità nel grappolo. In questi casi, le uve saranno integre e il vino avrà una qualità eccelsa tanto da siglare la bottiglia con la dicitura “Millesimato”. In effetti, per poter commercializzare uno spumante Millesimato è necessario che l’85% del vino base sia prodotto con uve dell’annata di cui si vuole indicare il millesimo.

900 wine: logo dello scudo con linee della linea 900 versione mobile

Il Prosecco Millesimato è ideale come aperitivo. Il suo fine gusto solletica il palato soprattutto se abbinato a torte, focacce e carni bianche. Si sposa bene anche con ostriche e crostacei. La sua equlibrata sapidità riesce a supportare la tendenza dolce di questi prodotti.

TEMPERATURA
DI SERVIZIO:
5-7°C

900 wine: bottiglia del prosecco Millesimato adagiata in posizione orizzontale
Tappo a fungo composto da un corpo di sughero macinato e pressato e da una parte costituita da una rondella di sughero incollate al corpo. Composizione: 100% sughero
Collare fustellato, stampa serigrafica con aggiunta di impressioni in lamina a caldo.
Etichetta fustellata, stampa serigrafica con aggiunta di impressioni in lamina rame a caldo. Lo scudo, nostro tratto distintivo, viene valorizzato con l’utilizzo della lamina di rame in abbinamento al bianco serigrafico. Finitura soft touch.
Tipo: Collio UV – Peso: 720 gr. circa – Sbalzo termico max consentito: 38°C – Max carico assiale: 300 kg – Trattamento superficiale a caldo: Sí – Trattamento superficiale a freddo: Sí
900 wine: bottiglia del prosecco Millesimato adagiata in posizione verticale versione mobile
Tappo a fungo composto da un corpo di sughero macinato e pressato e da una parte costituita da una rondella di sughero incollate al corpo. Composizione: 100% sughero
Collare fustellato, stampa serigrafica con aggiunta di impressioni in lamina a caldo.
Etichetta fustellata, stampa serigrafica con aggiunta di impressioni in lamina rame a caldo. Lo scudo, nostro tratto distintivo, viene valorizzato con l’utilizzo della lamina di rame in abbinamento al bianco serigrafico. Finitura soft touch.
Tipo: Collio UV – Peso: 720 gr. circa – Sbalzo termico max consentito: 38°C – Max carico assiale: 300 kg – Trattamento superficiale a caldo: Sí – Trattamento superficiale a freddo: Sí

LA SCHEDA
TECNICA

CARATTERISTICHE
GENERALI

DENOMINAZIONE: Vino Spumante

ZONA DI PRODUZIONE: Area Prosecco DOC

VITIGNO: Glera 100%

SUOLO: Argilloso e calcareo

CLIMA: Mediterraneo – fresco

MATURAZIONE: Da metà Settembre

VINIFICAZIONE: In bianco, con pressatura soffice. Resa 70%

SPUMANTIZZAZIONE: In autoclave, Metodo Charmat

INFORMAZIONI
CHIMICHE

ALCOHOL

43%

RES. ZUCC.

75%

ACIDITÀ

50%

PRESSIONE

67%
900 wine: logo dello scudo della linea 900 per download PDF

SCHEDA TECNICA

IL METODO DI
PRODUZIONE

DENOMINAZIONE:
Vino Spumante

ZONA DI PRODUZIONE:
Area Prosecco DOC

VITIGNO:
Glera 100%

SUOLO:
Argilloso e calcareo

CLIMA:
Mediterraneo – fresco

MATURAZIONE:
Da metà Settembre

VINIFICAZIONE:
In bianco, con pressatura soffice. Resa 70%

SPUMANTIZZAZIONE:
In autoclave, Metodo Charmant

900 wine: logo dello scudo della linea 900 per download PDF

INFORMAZIONI
CHIMICHE

ALCOHOL

43%

RES. ZUCC.

75%

ACIDITÀ

50%

PRESSIONE

67%

LA LINEA 900

LA LINEA 900