IL FUORICLASSE
Il re di Valdobbiadene
PROSECCO
SUPERIORE
DOCG Valdobbiadene
Millesimato Extra Dry
AROMI E
DESCRIZIONE
La tipologia Extra-Dry è quella più tradizionale, che vede combinate l’aromaticità varietale con la sapidità esaltata dalle bollicine.
Il modesto residuo zuccherino, sostenuto da un’adeguata freschezza acida, esalta la carica aromatica floreale e fruttata di questo Prosecco.
Il gusto è caratterizzato da particolari e delicati sentori di mela, risultato di una lunga fermentazione naturale in autoclave che ne determina il corpo pieno e spumoso, bilanciandone l’acidità. Al naso risulta delicato, un bouquet fruttato ed aromatico.
AROMI E
DESCRIZIONE
La tipologia Extra-Dry è quella più tradizionale, che vede combinate l’aromaticità varietale con la sapidità esaltata delle bollicine.
Il modesto residuo zuccherino, sostenuto da un’adeguata freschezza acida, esalta la carica aromatica floreale e fruttata di questo Prosecco.
Il gusto è caratterizzato da particolari e delicati sentori di mela, risultato di una lunga fermentazione naturale in autoclave che ne determina il corpo pieno e spumoso, bilanciandone l’acidità. Al naso risulta delicato, un bouquet fruttato ed aromatico.
PARTICOLARITÀ
E ABBINAMENTI
Ad elevare la qualità dei vigneti dei nostri Prosecco DOCG contribuisce la presenza di numerose viti vecchie e talvolta vecchissime. La vite vecchia del nostro prodotto può essere definita come “la memoria del territorio”.
Grazie al suo importante apparato radicale riesce a ben bilanciare i più diversi andamenti climatici tipici delle colline di Valdobbiadene, assicurando in questo modo una elevata costanza qualitativa nelle più diverse condizioni pedoclimatiche.
Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento a minestre di legumi e frutti di mare, paste con delicati sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche (soprattutto pollame).
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-7°C
PARTICOLARITÀ
E ABBINAMENTI
Ad elevare la qualità dei vigneti dei nostri Prosecco DOCG contribuisce la presenza di numerose viti vecchie e talvolta vecchissime. La vite vecchia del nostro prodotto può essere definita come “la memoria del territorio”.
Grazie al suo importante apparato radicale riesce a ben bilanciare i più diversi andamenti climatici tipici delle colline di Valdobbiadene, assicurando in questo modo una elevata costanza qualitativa nelle più diverse condizioni pedoclimatiche.
Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento a minestre di legumi e frutti di mare, paste con delicati sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche (soprattutto pollame).
TEMPERATURA
DI SERVIZIO: 5-7°C
Tappo a fungo composto da un corpo di sughero macinato e pressato e da una parte costituita da una rondella di sughero incollate al corpo. – Composizione: 100% sughero
Capsula cromaticamente abbinata con collarino integrato e impressione oro in lamina a caldo dello scudo 900
Etichetta fustellata con l’esclusiva forma dello scudo 900, del logo e della stellina centrale. stampa serigrafica con aggiunta di vernice effetto 3D su alcune parti testuali. Aggiunta di impressioni in lamina a caldo oro nel profilo dello scudo e nelle scritte centrali. Materiale utilizzato: Accoppiatura PP/Carta
Tipo: Collio UV – Peso: 720 gr. circa – Sbalzo termico max consentito: 38°C – Max carico assiale: 300 kg – Trattamento superficiale a caldo: Sí – Trattamento superficiale a freddo: Sí
Tappo a fungo composto da un corpo di sughero macinato e pressato e da una parte costituita da una rondella di sughero incollate al corpo. – Composizione: 100% sughero
Capsula cromaticamente abbinata con collarino integrato e impressione oro in lamina a caldo dello scudo 900
Etichetta fustellata con l’esclusiva forma dello scudo 900, del logo e della stellina centrale. stampa serigrafica con aggiunta di vernice effetto 3D su alcune parti testuali. Aggiunta di impressioni in lamina a caldo oro nel profilo dello scudo e nelle scritte centrali. Materiale utilizzato: Accoppiatura PP/Carta
Tipo: Collio UV – Peso: 720 gr. circa – Sbalzo termico max consentito: 38°C – Max carico assiale: 300 kg – Trattamento superficiale a caldo: Sí – Trattamento superficiale a freddo: Sí
LA SCHEDA
TECNICA
CARATTERISTICHE
GENERALI
|
DENOMINAZIONE: Prosecco DOCG |
|
ZONA DI PRODUZIONE: Area Prosecco DOCG Valdobbiadene |
|
VITIGNO: Glera |
|
SUOLO: Collinare, argilloso e calcareo |
|
CLIMA: Mediterraneo – fresco |
|
MATURAZIONE: Da metà Settembre |
|
VINIFICAZIONE: In bianco, con pressatura soffice. Resa 70% |
|
SPUMANTIZZAZIONE: In autoclave, Metodo Charmat |
INFORMAZIONI
CHIMICHE
CAPSULA:
C/ALU90 | Metallo
GABBIETTA:
FE40 | Metallo
BOTTIGLIA:
GL71 | Vetro
TAPPO:
FOR51 | Sughero – Organico
Raccolta differenziata – NON disperdere nell’ambiente
Verifica le modalità di raccolta del tuo comune
SCHEDA TECNICA
CARATTERISTICHE
GENERALI
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DENOMINAZIONE: |
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ZONA DI PRODUZIONE: |
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VITIGNO: |
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SUOLO: |
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CLIMA: |
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MATURAZIONE: |
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VINIFICAZIONE: |
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SPUMANTIZZAZIONE: |
INFORMAZIONI
CHIMICHE
CAPSULA:
C/ALU90 | Metallo
GABBIETTA:
FE40 | Metallo
BOTTIGLIA:
GL71 | Vetro
TAPPO:
FOR51 | Sughero – Organico
Raccolta differenziata – NON disperdere nell’ambiente
Verifica le modalità di raccolta del tuo comune
