PROSECCO SUPERIORE

DOCG Valdobbiadene Extra Dry

IL FUORICLASSE

Il re di Valdobbiadene

PROSECCO
SUPERIORE

DOCG Valdobbiadene
Extra Dry

AROMI E
DESCRIZIONE

La tipologia Extra-Dry è quella più tradizionale, che vede combinate l’aromaticità varietale con la sapidità esaltata delle bollicine.

900 wine: logo dello scudo con linee della linea 900

Il modesto residuo zuccherino, sostenuto da una adeguata freschezza acida, esalta la carica aromatica floreale e fruttata di questo Prosecco.
Il gusto è caratterizzato da particolari e delicati sentori di mela, risultato di una lunga fermentazione naturale in autoclave che ne determina il corpo pieno e spumoso, bilanciandone l’acidità.
Al naso risulta delicato, un bouquet fruttato ed aromatico.

900 wine: composizione rappresentante il carattere unico del prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore

AROMI E
DESCRIZIONE

La tipologia Extra-Dry è quella più tradizionale, che vede combinate l’aromaticità varietale con la sapidità esaltata delle bollicine.

900 wine: logo dello scudo con linee della linea 900 versione mobile

Il modesto residuo zuccherino, sostenuto da una adeguata freschezza acida, esalta la carica aromatica floreale e fruttata di questo Prosecco.
Il gusto è caratterizzato da particolari e delicati sentori di mela, risultato di una lunga fermentazione naturale in autoclave che ne determina il corpo pieno e spumoso, bilanciandone l’acidità.
Al naso risulta delicato, un bouquet fruttato ed aromatico.

PARTICOLARITÀ
E ABBINAMENTI

Ad elevare la qualità dei vigneti dei nostri Prosecco DOCG contribuisce la presenza di numerose viti vecchie e talvolta vecchissime. La vite vecchia del nostro prodotto può essere definita come “la memoria del territorio”.
Grazie al suo importante apparato radicale riesce a ben bilanciare i più diversi andamenti climatici tipici delle colline di Valdobbiadene, assicurando in questo modo una elevata costanza qualitativa nelle più diverse condizioni pedoclimatiche.

900 wine: logo dello scudo con linee della linea 900

Ottimo come aperitivo è ideale su minestre di legumi e frutti di mare, paste con delicati sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche soprattutto pollame.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-7°C

900 wine: composizione rappresentante le caratteristiche del prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore

PARTICOLARITÀ
E ABBINAMENTI

Ad elevare la qualità dei vigneti dei nostri Prosecco DOCG contribuisce la presenza di numerose viti vecchie e talvolta vecchissime. La vite vecchia del nostro prodotto può essere definita come “la memoria del territorio”.
Grazie al suo importante apparato radicale riesce a ben bilanciare i più diversi andamenti climatici tipici delle colline di Valdobbiadene, assicurando in questo modo una elevata costanza qualitativa nelle più diverse condizioni pedoclimatiche.

900 wine: logo dello scudo con linee della linea 900 versione mobile

Ad elevare la qualità dei vigneti dei nostri Prosecco DOCG contribuisce la presenza di numerose viti vecchie e talvolta vecchissime. La vite vecchia del nostro prodotto può essere definita come “la memoria del territorio”. Grazie al suo importante apparato radicale riesce a ben bilanciare i più diversi andamenti climatici tipici delle colline di Valdobbiadene, assicurando in questo modo una elevata costanza qualitativa nelle più diverse condizioni pedoclimatiche.

TEMPERATURA
DI SERVIZIO:
 6-8°C

900 wine: bottiglia del prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore Extra Dry adagiata in posizione orizzontale
Tappo a fungo composto da un corpo di sughero macinato e pressato e da una parte costituita da una rondella di sughero incollate al corpo. – Composizione: 100% sughero
In questo prodotto il collare è integrato alla capsula che con la sua lunghezza cade sul collo delle bottiglia restituendo eleganza e pulizia per un design accattivante e unico.
Etichetta fustellata, stampa serigrafica con aggiunta di impressioni in oro a caldo e lavorazione in UV. Lo scudo, nostro tratto distintivo, viene reinventato giocando con i toni del nero per esprimere eleganza e raffinatezza. In oro sono evidenziati i dettagli del logo e la stella centrale.
Tipo: Cuvee TC29 – Peso: 700 gr. circa – Sbalzo termico max consentito: 42°C – Max carico assiale: 400 kg – Trattamento superficiale a caldo: Sí – Trattamento superficiale a freddo: Sí
900 wine: bottiglia del prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore Extra Dry adagiata in posizione verticale versione mobile
Tappo a fungo composto da un corpo di sughero macinato e pressato e da una parte costituita da una rondella di sughero incollate al corpo. – Composizione: 100% sughero
In questo prodotto il collare è integrato alla capsula che con la sua lunghezza cade sul collo delle bottiglia restituendo eleganza e pulizia per un design accattivante e unico.
Etichetta fustellata, stampa serigrafica con aggiunta di impressioni in oro a caldo e lavorazione in UV. Lo scudo, nostro tratto distintivo, viene reinventato giocando con i toni del nero per esprimere eleganza e raffinatezza. In oro sono evidenziati i dettagli del logo e la stella centrale.
Tipo: Cuvee TC29 – Peso: 700 gr. circa – Sbalzo termico max consentito: 42°C – Max carico assiale: 400 kg – Trattamento superficiale a caldo: Sí – Trattamento superficiale a freddo: Sí

LA SCHEDA
TECNICA

CARATTERISTICHE
GENERALI

DENOMINAZIONE: Prosecco DOCG

ZONA DI PRODUZIONE: Area Prosecco DOCG Valdobbiadene

VITIGNO: Glera 100%

SUOLO: Collinare, argilloso e calcareo

CLIMA: Mediterraneo – fresco

MATURAZIONE: Da metà Settembre

VINIFICAZIONE: In bianco, con pressatura soffice. Resa 70%

SPUMANTIZZAZIONE: In autoclave, Metodo Charmat

INFORMAZIONI
CHIMICHE

ALCOHOL

43%

RES. ZUCC.

75%

ACIDITÀ

80%

PRESSIONE

57%
900 wine: logo dello scudo della linea 900 per download PDF

SCHEDA TECNICA

IL METODO DI
PRODUZIONE

DENOMINAZIONE:
Prosecco DOCG

ZONA DI PRODUZIONE:
Area Prosecco DOCG Valdobbiadene

VITIGNO:
Glera 100%

SUOLO:
Collinare, argilloso e calcareo

CLIMA:
Mediterraneo – fresco

MATURAZIONE:
Da metà Settembre

VINIFICAZIONE:
In bianco, con pressatura soffice. Resa 70%

SPUMANTIZZAZIONE:
In autoclave, Metodo Charmat

900 wine: logo dello scudo della linea 900 per download PDF

INFORMAZIONI
CHIMICHE

ALCOHOL

43%

RES. ZUCC.

75%

ACIDITÀ

80%

PRESSIONE

57%

LA LINEA 900

LA LINEA 900